أي شخص تناول البطاطا المقلية البلجيكية يمكنه أن يفهم مدى جاذبيتها. وتحاول محلات البطاطا المقلية البلجيكية التأكد من أن هذه التجربة يمكن أن تحظى بها الأجيال القادمة، بالتقدم لوضعها على قائمة التراث الثقافي غير المادي بمنظمة الأمم المتحدة للتربية والعلم والثقافة (يونسكو)، بحسب ما قالته منظمة تمثل مالكي أكشاك قلي البطاطس البلجيكية.
يعتبر الناس محلات البطاطا البلجيكية المقلية أمراً مسلماً به لن يختفي أبداً. ولكن برنارد ليفر رئيس المنظمة يشير إلى أن المتاجر التي تعرف باسم «موم أند بوب» الصغيرة التي عادة ما يديرها زوج وزوجة آخذة في الزوال.
ويقول ليفر: “ثقافة البطاطا المقلية متجذرة فينا جميعاً وربما بسبب هذا يجب أن نواصل حمايتها”.
وتفيد تقارير وسائل الإعلام بأن بلجيكا قد تقدم مرشحاً لمنظمة اليونسكو كل عامين فيما تتناوب مناطقها في تقديم المقترحات.
