تعد حبوب الشوفان من بين أقيم الحبوب الكاملة، وله العديد من الفوائد الصحية والجمالية، ويحتوي على مضادات الأكسدة والكثير من الفيتامينات والمعادن، بجانب خلوه من الجلوتين والكوليسترول، ويناسب بشكل كبير مرضى حساسية الجلوتين.
ويحتوي كل 100 جرام من الشوفان على 380 سعرة حرارية، و13 جرامًا من البروتين، و67 جرامًا من الكربوهيدرات، و6.5 غرام من الدهون، و10 جرامات من الألياف الغذائية، بجانب جرام واحد فقط من السكريات.
كما يعد الشوفان من الحبوب الكاملة الغنية بالمعادن والفيتامينات، فيحتوي على الكالسيون والحديد والبوتاسيوم والماغنسيوم والفسفور، بجانب الثيامين والريبوفلافين وفيتامينات E – B6 – K.
وباحتوائه على كل تلك الفيتامينات والمعادن يناسب الشوفان بشكل كبير الرياضيين ومن يتبعون حميات غذائية، ولكن يجب أن يكون ذلك بنسب معتدلة، نظرًا لسعراته الحرارية العالية.
فوائد الشوفان
– يكافح مرض السكري
– يعالج ارتفاع ضغط الدم
– يعزز صحة القلب
– يقلل من الامساك
– يسهم في التحكم بالشهية
– يسهم في فقدان الوزن الزائد
– يساعد على العناية بالبشرة
– يعزز الجهاز المناعي
– مفيد لما بعد انقطاع الطمث
– يحافظ على مستويات معتدلة للجولتين
